Kumpulan Resep Sahur untuk 30 Hari di Bulan Ramadhan

Kumpulan Resep Sahur untuk 30 Hari di Bulan Ramadhan
Resep sahur 30 hari di bulan Ramadhan, Makan sahur di bulan ramadhan, meskipun sunnah namun kita sebagai umat islam harus melakukannya. Jangan dilewatkan begitu saja, ada banyak manfaat makan sahur bagi kesehatan tubuh saat berpuasa seperti menyediakan energi untuk tetap beraktivitas saat puasa, mencegah penyakit yang disebabkan sindrom metabolik, mencegah rasa mual dan muntah saat puasa, serta menjaga tubuh tetap terhidrasi saat puasa.

Oleh karenanya, jika kamu adalah ibu rumah tangga, kamu dapat mencatat 30 resep sahur ini untuk selingan menu sahur saat di bulan ramadhan:

#1 Resep Ayam Lada Hitam 
Resep Ayam Lada Hitam

Bahan-bahan:
  • 2-4 porsi
  • 1/2 kg ayam fillet
  • 100 gr sawi putih
  • 1/4 buah jagung manis
  • 1/4 buah lemon/jeruk nipis
  • 5 sdm tepung terigu serbaguna
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 4 buah cabe hijau besar
  • 3 buah cabe rawit
  • 1/2 buah tomat
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sachet saori lada hitam
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdt lada bubuk
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 L minyak goreng
Langkah:
  1. Cuci ayam fillet kemudian lumuri dengan perasan lemon/jeruk nipis, garam, lada bubuk dan tepung. Diamkan beberapa saat
  2. Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan.
  3. Iris bawang putih, bawang bombay, cabe hijau, cabe rawit dan daun bawang.
  4. Potong-potong sawi putih sesuai selera dan jagung manis
  5. Panaskan minyak pada wajan. Masukkan bahan-bahan yang sudah diiris dan daun salam. Oseng hingga berubah kecoklatan dan harum
  6. Masukkan jagung manis dan sawi yang sudah dipotong-potong. Beri sedikit air. Tumis hingga sedikit layu.
  7. Masukkan saus lada hitam, saus tiram, saus tomat, garam dan gula pasir. Aduk rata
  8. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa. Masak sekitar 10 menit dan sajikan

#2 Resep Sop Ayam Mudah
Resep Sop Ayam Mudah

Bahan-bahan:
  • Ayam kampung, potong-potong
  • Secukupnya garam, gula, merica
  • Wortel
  • Kentang
  • Daun bawang
  • Tomat
Langkah:
  1. Rebus ayam sampai matang dan kaldu keluar.
  2. Potong-potong wortel, kentang, daun bawang dan tomat. Masukkan berturut-turut dari yang paling keras.
  3. Tambahkan gula, garam, dan merica. Koreksi rasa. Sajikan panas-panas.

#3 Resep Ayam Masak Halia
Resep Ayam Masak Halia

Bahan-bahan:
  • 500 gram ayam potong kecil"bumbui kunyit+garam
  • 20 biji cabe rawit merah+hijau
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh gula
  • 1/2 sendok teh garam
  • Secubit penyedap rasa jamur
  • 2 ulas bawang merah besar/Bawang Bombay juga bis
  • 4 siung bawang putih
  • 3 jari dewasa jahe(potong panjang-panjang korek api)
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu
Langkah:
  1. Goreng ayam yang sudah di bumbui goreng seperti biasa tapi jangan terlalu garing(kalau sudah sisihkan) dan
  2. Potong tipis semua bahan bumbu
  3. Tumis bahan bumbu sampai harum dan tambahkan perasa gaul dengan ayam sampai tercampur rata angkat dan siap di sajikan

#4 Resep Ikan Bandeng Asam Rebus
Resep Ikan Bandeng Asam Rebus

Bahan-bahan:
2 ekor bandeng (kalo bisa ukuran besar)
5 buah cabai rawit
5 buah belimbing wuluh/ blimbing sayur
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat
1 ruas kunyit
air untuk merebus

Langkah:
  1. Bersihkan bandeng dan potong menjadi 2/3
  2. Iris semua bumbu
  3. Siapkan air untuk merebus ikan
  4. Masukkan air ikan dan bumbu, masak dengan api kecil agar matang merata... * cara memasak bisa juga di tim (sedikit repot)
  5. Sajikan kala hangat

#5 Resep Ikan Siakap Kukus
Resep Ikan Siakap Kukus

Bahan-bahan:
  • 1 ekor ikan siakap
  • 2 ruas jahe
  • 3 batang bawang daun
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdm sesame oil
  • 50 ml air
  • 1 sdt garam
  • Untuk mengukus
  • 1500 ml air
Langkah:
  1. Cuci ikan lalu potong sesuai keinginan, geprek bawang putih
  2. Iris jahe, bawang daun seperti korek
  3. Sediakan piring, masukkan ikan dan lumuri dengan garam
  4. Setelah itu tambahkan jahe, bawang daun (batangnya saja yg berwarna putih) dan bawang putih diatasnya  
  5. Tambahkan air 50 ml, dan beri sesame oil
  6. Sediakan kukusan lalu tambahkan air, Tunggu sampai mendidih
  7. Baru masukkan piring yg berisi ikan kedalam kukusan, kukus selama 10 - 15 menit
  8. Setelah matang matikan api masukkan bawang daun yg hijaunya agar terlihat cantik dan wangi
  9. Untuk yang suka pedas bisa ditambahkan cabe 3 / 4 buah cabe, dan sedikit kecap
  10. Ikan Siakap Kukus pun siap untuk disajikan, selamat mencoba

#6 Resep Ikan Kembung Bumbu Pedas
Resep Ikan Kembung Bumbu Pedas

Bahan-bahan:
  • 1/4 ikan kembung
  • Bumbu halus
  • 4 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Sejempol kunyit
  • Sejempol jahe
  • 5 buah cabe rawit
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 1 buah tomat
  • Secubit gula merah
  • Penyedap
  • Jeruk nipis
Langkah:
  1. Cuci ikan kembung sampai bersih, lalu beri perasan jeniper dan garam. Diamkan 15menit
  2. Goreng ikan kembung sampai setengah matang, tiriskan
  3. Masak semua bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ikan kembung. Tambahkan sedikit air dan gula, penyedap, jeniper. Tunggu sampai bumbu meresap
  4. Ikan kembung siap di santap

#7 Resep Ayam Buttermilk Sedap
Resep Ayam Buttermilk Sedap

Bahan-bahan:
  • 500 g daging ayam
  • 1/2 cup tepung beras
  • 1/2 cup tepung maizena
  • Marinate:
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1 butir telur
Bumbu:
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 3 biji cabe rawit
  • 3 biji cabe rawit hijau
  • 2 tangkai daun kari
  • 50 g butter
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 cup susu evaporated
  • 1/4 susu kental manis
Langkah:
  1. Siapkan bahan. 
  2. Iris kecil daging ayam kemudian marinasi dengan gula,garam dan telur selama 15mn. 
  3. Campur tepung dalam wadah lumuri daging ayam dengan tepung kemudian goreng dalam minyak panas.
  4. Setelah selesai goreng daging ayam sisihkan dan panaskan butter dan minyak zaitun kemudian tumis bawang putih hingga harum. 
  5. Kemudian masukkan cabe dan daun kari tumis sebentar lalu masukkan susu dan biakan mendidih
  6. Setelah mendidih masukkan daging ayam yang sudah di goreng dan masak beberapa saat.dan siap di hidangkan
  7. Selamat mencoba

#8 Resep Mie Goreng Telur Toge Sosis
Resep Mie Goreng Telur Toge Sosis

Bahan-bahan:
  • 500 g daging ayam
  • 1/2 cup tepung beras
  • 1/2 cup tepung maizena
  • Marinate:
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula
  • 1 butir telur
Bumbu:
  • 3 siung bawang putih (cincang)
  • 3 biji cabe rawit
  • 3 biji cabe rawit hijau
  • 2 tangkai daun kari
  • 50 g butter
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 cup susu evaporated
  • 1/4 susu kental manis
Langkah:
  1. Siapkan bahan. 
  2. Iris kecil daging ayam kemudian marinasi dengan gula,garam dan telur selama 15mn. 
  3. Campur tepung dalam wadah lumuri daging ayam dengan tepung kemudian goreng dalam minyak panas.
  4. Setelah selesai goreng daging ayam sisihkan dan panaskan butter dan minyak zaitun kemudian tumis bawang putih hingga harum. 
  5. Kemudian masukkan cabe dan daun kari tumis sebentar lalu masukkan susu dan biakan mendidih
  6. Setelah mendidih masukkan daging ayam yang sudah di goreng dan masak beberapa saat.dan siap di hidangkan
  7. Selamat mencoba
Untuk resep makan sahur lainnya, dapat kamu cek melalui link berikut ini Kumpulan Resep Masakan

Aplikasi Uptodit.com untuk Android

Download Aplikasi Uptodit.com
Langganan Postingan