Cara Membuat Seblak Ceker yang Enak, Empuk dan Lezat

Apakah kamu sedang mencari resep cara membuat seblak ceker yang enak, empuk dan lezat, Oh ya kalau kamu belum tahu darimana seblak berasal, jadi seblak adalah makanan khas Indonesia dari Bandung Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas, yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dimasak dengan kuah serta bumbu tertentu. 

Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat. Seblak dapat disajikan di rumah makan dan warung, serta sering dijajakan di gerobak pedagang keliling. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan tambahan juga kemasan.

Resep Membuat Seblak Ceker #1
Cara Membuat Seblak Ceker yang Enak, Empuk dan Lezat

Bahan-bahan Membuat Seblak Ceker
  • 1/2 kg ceker
  • 1 siung bawang merah(besar)
  • 4 siung bawang putih
  • 1 buah kencur (yg besar)
  • 4 cabai merah kering(atau sesuai selera)
  • Garam
  • 1 Sachet royco
  • Gula pasir (secukup nya)
  • Minyak untuk menumis
  • Air
Langkah Membuat Seblak Ceker
  1. Cuci bersih ceker,buang kuku nya,ungkep beberapa menit pakai garam
  2. Potong kecil-kecil cabai merah kering, seduh menggunakan air panas, kemudian diamkan beberapa menit (supaya lebih gampang ketika diulek), sesudah itu buang airnya, ulek cabai bersama garam tambahkan bawang putih,kencur,juga bawang merah ulek semua bumbu.
  3. Panaskan wajan, tambahkan minyak sayur secukupnya, masukan bumbu, tumis hingga matang(dalam api kecil,biar aroma kencurnya tidak hilang)
  4. Tambahkan sedikit air, tambahkan gula pasir secukupnya, masukan royco (setengah sachet dahulu, agar meresap nanti ke dalam ceker), lalu masukan cekernya,ungkep bberapa menit, tambahkan lagi setengah royco tadi, 
  5. Selesai, seblak siap disajikan  
Catatan: masak seblak itu harus banyakin bawang putih di banding bawang merah biar aroma seblaknya lebih terasa.

Resep Membuat Seblak Ceker #2
Cara Membuat Seblak Ceker yang Enak, Empuk dan Lezat


Bahan-bahan Membuat Seblak Ceker
  • 2 porsi
  • 5 biji Ceker
  • secukupnya Kerupuk
  • secukupnya Sawi hijau
  • 1 biji Telur
  • Bumbu halus
  • 4 siung Bawang putih
  • 1 ruas jari Kencur
Langkah Membuat Seblak Ceker
  1. Potong kuku ceker, cuci bersih lalu rebus, buang air, lalu sisihkan  
  2. Cuci bersih sawi, rebus kerupuk sebentar (pakai kerupuk yangg cukup keras, kemudian rebus kerupuknya beberapa menit)
  3. Siapkan bumbu halus, panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur, orak arik, setelah itu tambahkan air secukupnya, masukkan ceker dan kerupuk, tambahkan garam gula dan penyedap, terakhir masukkan sawi, jadilah seblak ceker.
Sekian resep cara membuat seblak ceker yang enak, empuk dan lezat ini, resep-resep diatas merupakan resep dari Tyna Mst dan Mitha Fahria. Mereka adalah ibu-ibu rumah tangga, jadi tidak perlu ragu kamu mencoba resep membuat seblak ceker ini ya. Selamat memasak!

Aplikasi Uptodit.com untuk Android

Download Aplikasi Uptodit.com
Langganan Postingan