Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna

Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna seperti donat jco, seperti ini loh caranya. silakan catat bahan-bahan dan langkah-langkahnya dibawah ini ya.
Donat (doughnut atau donut dalam bahasa Inggris) adalah penganan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat berbentuk cincin dengan lubang di tengah dan donat berbentuk bundar dengan isian manis, seperti selai, jelly, krim, dan custard.
Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna

Bahan Membuat Donat Empuk Mengembang Sempurna
  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 30 gr gula pasir
  • 2,5 gr ragi instan (1 sdt)
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir kuning telur
  • 125 ml air dingin (kurang lebih ya, sesuaikan)
  • 30 gr margarin
Langkah Membuat Donat Empuk dan Mengembang Sempurna
  1. Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni sampai setengah kalis
  2. Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis
  3. Timbang @40 gr, bulatkan hingga mulus/ licin. Letakkan di atas potongan kertas roti yang bertabur terigu. Lakukan sampai habis. Jadi 11 bulatan ya. Tutup dengan kain serbet bersih lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat
  4. Lubangi donat dengan jari telunjuk.
  5. Goreng dalam minyak panas dengan sekali balik hingga matang. Angkat dan tiriskan. Dinginkan.
  6. Beri topping sesuai selera. Saya pakai gula donat. Masukkan secukupnya gula donat ke dalam plastik. Masukkan donat lalu kocok hingga seluruh permukaannya terlumuri gula donat.
  7. Donat Siap disajikan.
Sumber Resep: Wardat El Ouyun

Aplikasi Uptodit.com untuk Android

Download Aplikasi Uptodit.com
Langganan Postingan