Cara Membuat Cireng Crispy

Cara Membuat Cireng Crispy
Cara membuat cireng crispy sederhana bisa dilakukan di rumah. Cireng adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an.

Bahan-bahan:
  • 500 gram tepung kanji (sisihkan beberapa sendok untuk menguleni dan laburan)
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • secukupnya garam
  • secukupnya penyedap rasa
  • 3 batang seledri
  • air panas
Cara membuat:
1. Campurkan tepung kanji, bawang putih halus, garam, dan penyedap rasa ke dalam satu wadah.

Cara Membuat Cireng Crispy

2. Masukkan air panas secukupnya dan langsung campurkan hingga rata. Uleni hingga kalis, baru campurkan seledri cincang.

Cara Membuat Cireng Crispy

3. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit, kemudian mulai pipihkan dan bentuk sesuai selera. Note: Di sini kami memipihkan dengan pasta maker dan karena terlalu tipis, maka kami tumpuk 2 lembar dan membuat pinggirannya seperti pastel.


4. Taburi cireng yang sudah jadi dengan tepung yang masih tersisa (ini diperlukan agar cireng menjadi crispy setelah digoreng).

Cara Membuat Cireng Crispy

5. Cireng bisa langsung digoreng di dalam minyak panas atau bisa disimpan dulu di dalam kulkas.

Cara Membuat Cireng Crispy

6. Setelah digoreng, sajikan dengan campuran saus Bangkok dan kecap atau gunakan saus sesuai selera.

Cara Membuat Cireng Crispy

Sumber: Marinescand

Aplikasi Uptodit.com untuk Android

Download Aplikasi Uptodit.com
Langganan Postingan